烧烤小黄鱼是什么鱼

小黄鱼是海鱼。

      小黄鱼又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，也叫黄花鱼、小黄花等。主要分布在我国渤海、黄海和东海、主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。

这种鱼就是我们经常吃的小黄花鱼，这种鱼是海鱼，跟大黄鱼是近亲，但绝不是同一种鱼，这种鱼在当地的水产市场就能买到，去卖冷冻水产的地方。很常见的一种鱼，非常好买。

 小黄鱼肉质坚实，富有弹性，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱者和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

       小黄鱼还含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

烧烤小黄鱼是什么鱼

小黄花鱼

这种鱼是海鱼，跟大黄鱼是近亲，但绝不是同一种鱼，这种鱼在当地的水产市场就能买到，去卖冷冻水产的地方。

1、小黄鱼去头洗净，用料酒、姜片放冰箱腌制4小时

2、腌好后拿出沥干水份，用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时

3、烤盘放锡纸，小鱼码上烤盘，200度烤20分钟