杜阮凉瓜又名杜阮苦瓜，是江门市乃至省、港、澳地区无人不晓的特色知名农业品牌。瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美，是杜阮凉瓜区别于其它凉瓜的标志性感官特征，每年慕名来吃杜阮凉瓜的人不计其数，凡到杜阮游览的外地人，都以“不吃凉瓜枉此行”为傲。
普通凉瓜像香蕉，像月牙，可浅绿色的表皮上却隆起许多卵形的小疙瘩。没有香蕉那么甜，也没有月牙美丽，连名字听起来都让人觉得苦涩，这就是苦瓜。
杜阮凉瓜粗且短，普通凉瓜细长
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
