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天津耳朵眼豆馅配方

天津耳朵眼豆馅配方

食材准备:

红豆一斤,水750ml,糖30g。

详细做法:

①红豆洗干净,用水泡一夜,放入电压力锅中,加入1.5倍的水,按1:

15的比例放水即可。

②电压力锅选择豆类按键,闷熟之后,有泥有沙有颗粒的口感

③加入糖30g,我们用擀面杖将它碾碎些,碾到自己喜欢的口感和颗粒就可以啦。

天津耳朵眼豆馅配方

主料:红豆250克、水1500毫升

辅料:猪油200克、红糖300克

豆沙馅的做法:

1、红豆提前一晚上泡好。

2、放入压力锅压20分钟。

3、煮至软烂。

4、用料理机把红豆打成泥状,打的时候要加水。

5、放入锅中炒制,加入红糖和猪油,中火不停地翻炒。

6、把红豆沙炒至成团状,即可食用。