八大名厨第一位沈家定，精通淮扬菜。
第二位孙红飞，精通粤菜，台湾菜。
第三位邢文喜，擅长川菜，鲁菜并喜欢创新。
第四位祝占东，精通官府菜，红楼宴的传承人。
第五名马占龙，川菜大师。
第六名张晨冰，精通京菜。
第七名卢嘉胜，擅长粤菜。
第八名李作友，擅长辽菜。
第九名吕洪才，中国十大金厨。
第十名段大华，港味大师。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
