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川佬燃面做法

川佬燃面做法

川佬燃面是一道四川特色的小吃,做法简单。首先将面条煮熟,捞出备用。

然后将花椒、干辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱等调料炒香,加入少量水煮开。

接着将煮好的面条放入锅中,翻炒均匀,加入鸡蛋、豆芽、葱花等配料,再翻炒几下即可。

最后将炒好的面条装入碗中,撒上花生碎、香菜等装饰品,即可食用。这道燃面口感麻辣,香气四溢,是一道美味可口的小吃。