1、食材准备：大头虾洗净、葱、姜。
2、锅热油，放入姜、放入大头虾。
3、大头虾经油爆后，等虾壳变脆后，倒入料酒。
4、翻炒一下，放入盐和少量生抽。
5、放入糖和喷一点点水，大火烧开焖2分钟至熟，最后撒入葱花。
6、撒入鸡精，即可出锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
