一斤肉能出2.5斤成品饺子馅。
一斤猪肉加水30克顺时针拌匀上劲,这就130克,加上葱姜末佐料,蔬菜最低是二斤半(相对值)。
如果饺子不大那就出的饺子还多余二斤半。不然饺子馆怎么挣钱!
饺子馆里的馅还没有丸子的一半大呢,全是面撑着呢。
所以吃饺子还是自家包的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。