可以
普通挂面可以做冷面，步骤如下制作:
1、· 准备蒜，葱花，挂面
2、· 煮面条快起锅时放盐(建议煮5分钟)
3、· 煮好了，就放在凉水里，然后用筷子分一下，不要让面条变成一坨的。
4、· 先把把面条挑在在筛子里把水弄干，如果有条件的可以放一把电风扇吹(这个过程中一定不停的挑主要是防止变成一坨一坨的)，然后放面在案板上或者盆子里，放香油(多放一些)，搅拌，让面条与香油充分接触。
5、· 等面条凉一会儿后，放调料
6、· 把调料面条混合在一起多搅拌几下，香喷喷的冷面就做好了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
