傣味荷包蛋的做法

傣味荷包蛋是一道美味而受欢迎的菜肴，下面是制作傣味荷包蛋的简单步骤：

材料：

- 鸡蛋 2个

- 熟花生碎 适量

- 香菜碎 适量

调料：

- 辣椒粉 1/2茶匙

- 红油豆瓣酱 1茶匙

- 酱油 1汤匙

- 盐 少许

- 白胡椒粉 少许

步骤：

1、 取两个新鲜的鸡蛋，打入碗中，打散成蛋液。加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

2、 在平底锅中加入适量的食用油并加热。将蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌一下，使蛋液均匀分布在锅底。

3、 待蛋液凝固稍微定型后，将花生碎撒在蛋液上。

4、 继续用小火煎熟荷包蛋的底部，约需1分钟。然后使用铲子将荷包蛋翻转，继续煎熟另一面。

5、 将制作好的荷包蛋盛出，放在盘子上。

6、 在荷包蛋上撒上适量的香菜碎，增添口感和香气。

7、 准备调料。在一个小碗中混合辣椒粉、红油豆瓣酱和酱油，调成辣味酱汁。

8、 将调好的辣味酱汁倒在荷包蛋上，可以根据个人口味增加或减少用量。

现在，一道美味的傣味荷包蛋就做好了！您可以享用这道美食。祝您用餐愉快！