主料：
黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，
调料：
大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克
做法
1、 嫩黄瓜切成丝；
2、 海蜇泡洗干净切成丝；
3、 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；
4、 锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；
5、 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；
6、 再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
