仔鸡烧板栗怎么做
鸡子烧板栗的制作食材:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉,香油各适量。鸡子烧板栗做法详细步骤:
①将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。鸡子烧板栗的家常做法 :
1、 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
2、 锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
3、 余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。
4、 鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。
5、 倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。
6、 再大火收干水份,撒入葱段即可。板栗烧鸡的做法很简单,很多人都会做,只是有的人做的,板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢,就算烧再久,栗子也不够烂,不够入味,不够好吃。