大麦茶是将大麦经过清洗、焙炒、粉碎、过筛、混合、配料、再过筛等工序制成的，是流行于中国、日本、韩国等国家的传统清凉饮料，不仅口味独特，还拥有一定的保健作用。
大麦茶又被称为麦茶或麦汤，大麦茶在制作过程中，保留了其中的一些营养素，例如碳水化合物、植物蛋白、维生素、不饱和脂肪酸等，适当饮用可以起到清凉消暑的效果。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
