主料：甲鱼(500克)
辅料：百合(50克) 枣（干）(30克)
调料：冰糖(15克)
制作工艺
1、 甲鱼宰杀后斩去头、足，剖开龟壳，除去内脏，洗净切成4块；
2、 百合放入清水中泡发，洗净；
3、 红枣洗净去核；
4、 锅内注入适量清水，放入龟肉煮沸，再捞出洗净，放入沙锅内；
5、 锅内再次放入百合、红枣继续煮至龟肉烂熟，加入冰糖煮溶即成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
