地瓜饼是怎么做的

原料：地瓜、面粉。

做法步骤：

第1步、先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。

第2步、地瓜剥皮。

第3步、剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。

第4步、要把每块地瓜都捏碎，和面粉混合，揉匀。

第5步、表面不光滑需要继续揉匀。直到表面光滑。

第6步、放案板上继续揉光滑。

第7步、揉光滑了再做下一步。

第8步、将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定，面团小，或者案板够大不需要切开。

第9步、擀面杖擀平。

第10步、擀成大圆饼

第11步、大约0.5CM厚就可以。

第12步、切成你喜欢的形状，我切了菱形。

第13步、还有一部分边角的三角形。

第14步、下锅开始烙饼了，大约1分钟后翻面。，

第15步、两面都上色了就可以了。

第16步、里面熟了会发起来。

第17步、第二锅，进行中

第18步、成色一定不要太过，太过不利于健康，也不好吃。

第19步、这是一分钟左右翻面的样子。

第20步、两分钟后的样子。

第21步、三分钟可以出锅了。