原料：豆腐、韭菜、泡椒、蒜末、油、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、豆腐切成小三角块 ，韭菜一把。
第2步、韭菜切成小段。
第3步、准备适量的蒜末和泡椒 。
第4步、起锅热油，撒上一层薄盐，豆腐入锅煎。
第5步、煎至两面金黄 ，铲起备用。
第6步、锅中再次放油 ，蒜末和泡椒炒出香气。
第7步、倒入韭菜 。
第8步、炒至变色。
第9步、倒入豆腐，锅边撒点水，炒出的青菜才不会太干 。
第10步、最后加点酱油， 翻拌均匀后出锅 。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
