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剁椒毛芋是怎么做的

剁椒毛芋是怎么做的

1、 红尖椒洗净,切成0.3厘米的小段备用;

2、 将小芋头用清水洗净,用削皮刀把表皮削掉;

3、 把小芋头切成小块(比大拇指大点就可以了);

4、 取一个碗,把芋头块放进碗里,在上面先撒上少许鸡精、剁椒,再在剁椒的上面撒上红尖椒段;

5、 烧一锅水,待水开后,上锅蒸30分钟;

6、 取出后在上面淋上少许香油就可以了。剁椒芋头制作提示本品需最好使用剁椒,口感更好,如果没有剁椒可用泡椒代替。