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海米冬瓜汤的家常做法

海米冬瓜汤的家常做法

1、 冬瓜洗净取皮,葱切小段,姜切片。

2、 冬瓜切厚片,海米洗净泡水浸泡。

3、 汤锅加水,放入海米、姜片。

4、 炒锅放入少许油,加入葱段开小火煎葱段。

5、 炒出葱香味开大火加入冬瓜片翻炒至冬瓜片略断生。

6、 汤锅水开后加入冬瓜片和炒过的葱,大火烧开后关小火炖10分钟。

7、 加入食盐再炖5分钟,关火加味精出锅。

8、 加入香菜倒入汤碗即可。