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炒鸭掌王刚做法

教育经验

炒鸭掌王刚做法

— 食材清单 —

主料:

鸭脚/鸭掌

1、斤

辅料:

泡椒

适量

酸笋

适量

耗油，酱油

适量

冰糖，豆瓣酱

各一勺

蒜米，姜，料酒

适量

— 烹饪步骤 —

1、· 鸭掌洗干净滤干水，鸭掌一分为二！下油锅炸起酥，程起放进高压锅压20分钟，也够软了！

2、· 热油锅把所有配料翻炒一下！

3、· 最后把鸭掌也倒进去，焖3分钟加点盐，勾芡起锅！