回答如下：红烧猪脚是一道传统的中华美食，制作过程比较简单，下面是制作步骤：
材料：
猪脚一只
生姜适量
葱适量
料酒适量
老抽适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
清水适量
香菜适量
步骤：
1、将猪脚清洗干净，切成小块，用开水焯水去血水。
2、将焯过水的猪脚块捞出，过冷水，备用。
3、将葱姜切成末，放入炒锅中，炒出香味，加入料酒，老抽，生抽，糖和盐，继续炒匀。
4、将炒好的调料倒入炖锅中，加入适量的清水，放入猪脚块，大火烧开后转小火，炖煮1-2小时。
5、起锅前，加入香菜，翻炒均匀即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
