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花雕熟醉虾料汁配方

花雕熟醉虾料汁配方

用料:花雕酒100克,虾500克,油80克,盐2克,葱二段,姜4片,酱油10克,糖10克

步骤:

1、准备食材。

2、葱,姜切丝。

3、虾洗净用牙签在虾的第二节将虾线挑出。

4、锅里加入油等油温八成热时下入虾

5、炒至虾变红色。

6、倒入红酒煸炒片刻。

7、加入盐,葱,姜丝和糖,酱油翻炒均匀

8、加入一碗开水大火烧开。

9、转中火焖煮直汤汁收干为止装入盘中,上面撒点香菜即可。