材料：猪熟肥肠500克，酱油6克，盐5克，葱姜油76克，味精5克，料酒15克，干淀粉75克，鸡汤1.5公斤，香菜末50克，蒜末20克。
制作方法
1、 将肥肠斜刀切成片，用开水氽透后控去水分。
2、将葱姜油烧热把 蒜末炸出味时，烹入料酒和酱油加入鸡汤、味精、盐，并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开
3、撇去浮沫，用调稀的湿淀粉勾成流芡，撒上香菜末即成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
