香菇白菜炖豆腐的家常做法
材料
主料：白菜200g、豆腐1块、香菇100g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、鸡精适量、葱适量、高汤适量、蒜适量
香菇白菜炖豆腐
1、豆腐切块
2、白菜洗净，白菜帮片薄片，白菜叶用手撕开
3、香菇洗净，猪肉切片，葱切末
4、热油锅，放入肉片煸炒
5、放入葱末炒香
6、放入香菇翻炒
7、放入白菜翻炒
8、放入花椒粉炒匀
9、放入适量酱油炒匀
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放入适量高汤
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倒入适量清水
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放入豆腐块
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盖盖，大火烧开转中火炖熟
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放入蒜末炒匀
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放入盐调味
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最后放入鸡精调味即可
小贴士
没有高汤也可不用放
蒜末在出锅前放，这样味道会更好，不喜欢蒜味的可不放