牛奶跟蓝莓一起榨汁会凝固，因为牛奶中含有蛋白质，而蓝莓中含有鞣酸，两者混合后会发生酸碱反应，导致蛋白质凝固并形成凝乳，进而导致整个混合物凝固。这也就是为什么不同种类的食物混合后会发生反应，从而影响它们的质地和口感。在这种情况下，因为牛奶中的蛋白质和蓝莓中的鞣酸无法相容，所以凝固会发生。许多其他种类的食物混合后也会发生化学反应，导致它们的性质发生变化。例如，柠檬汁会使牛奶变酸，导致它凝固并产生酸奶。因此，在混合不同种类的食物时，需要格外注意，以免产生不良反应。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
