可可脂：可可脂作为从可可豆中提取出来的天然油脂，赋予了巧克力柔滑的口感和浓郁的可可香气。其熔点(30℃-34℃)比口腔温度(37℃)低，所以可可脂巧克力入口即化，给人丝滑般感受.
巧克力有点含可可液块可液块（是指可可豆在经过加工后，经过研磨得到的制品，包含可可脂），有的加入牛奶，食用香料，食用盐，白砂糖等，为了增加口感还会增加大豆磷脂。当然买巧克力是要区分可可脂还是代可可脂，代可可脂一般对身体不好。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
