用料
老母鸡t半只
冬笋t一块
鲜笋t4根
土豆t1个
山药t一根（小根）
料酒t
盐t
大葱t
香叶t
花椒t
八角t
小茴香t
冬笋炖鸡的做法
将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮沫
另取一干净锅，锅内做开水，将焯水的鸡捞进开水
冬笋、鲜笋、洗净切块待用。土豆、山药去皮洗净，切滚刀块待用
将调料除了盐、料酒以外做料包放锅中，再放料酒炖约2小时
待鸡汤熬好后，再将土豆、山药放里炖至快熟时，放笋类及盐即可
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
