麻薯的做法最正宗的做法

详细步骤

120g糯米粉加入15g淀粉，200g牛奶，15g玉米油，35g白砂糖，20g草莓粉将全部食材一起搅拌均匀

搅拌至面糊细滑没有颗粒就可以啦

搅拌均匀的面糊大火蒸半小时左右

蒸面糊的时候我们来做奶酪馅，70g奶油奶酪加7克砂糖打发

打发好的奶油奶酪中加入25g蔓越莓干切碎搅拌均匀（蔓越莓干可以提前稍微切碎一些）

蒸好的麻薯上加入3g黄油，揉至黄油完全吸收面团光滑（面团太烫的话可以稍微晾一下再进行操作哦）

把揉好的麻薯均匀分割成小块

用保鲜膜包裹小块麻薯碾压成小饼（包裹保鲜膜防止擀压时麻薯和擀面杖粘连）

利用保鲜膜包裹麻薯填入蔓越莓奶酪馅包好

在手上抹少量黄油可以避免麻薯粘手哦

把包好的麻薯用手整理出心仪的形状

做好的麻薯再裹上一层椰蓉

香甜软糯的草莓麻薯就完成啦

奶酪的醇香被蔓越莓的酸甜巧妙中和，吃多几颗也不会觉得甜腻

举一反三，还可以做抹茶麻薯，芒果麻薯，紫薯麻薯等不同表皮颜色的麻薯，馅料也可以根据自己的喜爱自由搭配哦