无为板鸭
无为板鸭也称为无为熏鸭，始创于清朝年间。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。
臭桂鱼
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带）；初次见到的人大多不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实食客不用担心，这绝对不是菜变味而发出的异味，而是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道如此鲜美，这就是徽州的名菜—臭鳜鱼。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
