肉松烤面包正宗做法

用料

高筋面粉150克

牛奶95克

糖10克

盐3克

酵母3克

黄油15克

香肠少许

肉松少许

葱少许

鸡蛋液少许

做法

1、/13 把所有原料放入面包机，包括黄油

2、/13 揉到扩展阶段就可以了

3、/13 放入冰箱冷藏发酵十五个小时左右

4、/13 发酵至2.5倍大 如果第二天发酵的不满意，就室温继续发酵

5、/13 把面团分成三份排气滚圆，松弛十分钟

6、/13 取一份松弛好的面团擀开，呈牛舌状

7、/13 纵向卷好 边缘抿薄，方便整形

8、/13 卷好后两头捏紧，成一个o型

9、/13 把火腿肠嵌在中间，自然发酵至两倍大

10/13 准备好肉松，小葱花和鸡蛋液

11/13 发酵到两倍大以后，表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度15分钟

12/13 出炉前五分钟撒肉松和葱花

13/13 来吃啦