熊猫冰粉的熊猫棉花糖怎么做
食材
斑斓叶 50克
椰奶100ML
细砂糖15克
白凉粉40克
糯米粉50克
温热水35克
做法
1、斑斓叶清洗干净切段
2、放入破壁机里加水榨汁
3、倒入白凉粉+细砂糖煮沸
4、倒入模具中冷藏定型,凝固后切成小块
5、糯米粉+温热水边加边用手抓成团,直至没有干粉,可以揉成光滑没有裂纹的状态
6、一个个搓成小圆子,做好的小圆子,裹点干粉防粘
7、水开下锅,煮至全部浮起后再煮15秒左右捞出即可食用
8、盖碗中放入斑斓冰粉+小圆子+熊猫棉花糖,倒入冰镇的椰奶就做好了
9、斑斓冰粉冷藏保存,可保存3天,但建议现做现吃,时间越久斑斓冻会氧化变色