1、把荞麦面和淀粉混合过筛。
2、然后放入适量盐拌匀。
3、用开水烫面和成较软的面团。
4、然后手沾凉水把面团放入小碗中按实抹平。
5、把放好面团的小碗放入笼屉里。
6、用中火蒸20分钟，蒸好后取出晾凉。
7、把蒸熟晾凉的扒糕从小碗里取出。
8、用刀切成滚刀片码入盘中。
9、上面浇上芝麻酱汁。
10
扒糕上再浇上盐水蒜汁和辣椒油。
11
最后滴上几滴陈醋。
12
上面放上腌胡萝卜丝和香菜末，吃的时候拌匀即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
