掉地时外皮才黄，故名青木瓜。熟后黄皮红心，木瓜含酵素、蛋白酶、蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
