焦磷酸钠是无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23，其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。
三聚磷酸钠是白色粉末状结晶，流动性较好。易溶于水，其水溶液呈碱性。
焦磷酸钠碱性更大，没有三聚磷酸钠螯合力强，多用于硬表面清洗，水中稳定性较强。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
