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什锦汤菜家常做法

什锦汤菜家常做法

食材:西红柿一个、香菇两朵、黑木耳六朵、一小把金针菇、火腿肠一根、嫩豆腐一盒。

做法:

准备好食材洗净、番茄去皮切块、豆腐切块、火腿肠和黑木耳切丝,香菇切片。

锅中少许油加热,倒入番茄翻炒出汁,倒入一大碗清水,煮开后倒入金针菇黑木耳香菇火腿肠煮两分钟。倒入嫩豆腐两勺生抽+两勺陈醋十少许白胡椒粉一点点盐,搅匀后倒入少许淀粉水勾芡,最后淋入蛋液,蛋花成型后关火撒点香菜末即可出锅。

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