> 教育经验 > 西藏手撕牛肉正宗做法

西藏手撕牛肉正宗做法

西藏手撕牛肉正宗做法

白芝麻适量,孜然粒少许,孜然粉少许,黑胡椒粉少许,辣椒粉少许,鱼露少许,食用油适量,糖少许,料酒2-3滴,熟牛肉适量

做法步骤:

1、/8 提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。

2、/8 锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉块煸炒一会

3、/8 看牛肉水气变少,倒入少许料酒和鱼露炒匀

4、/8 在加入糖炒至糖融化

5、/8 然后依次倒入辣椒粉,孜然粒,白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀即可离火

6、/8 离火倒入烤盘上,在放少许孜然粉

7、/8 送入预热200度烤箱中,上下火中层烤10分钟左右即可,烤箱温度高切记烤糊了,然后拿岀自然放凉即可食用

8、/8 装碗,摆放。