椒盐
椒盐手抓羊排。 是一道美食,制作原料主要有羊排、椒盐等。
椒盐是常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是川菜和鲁菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。