东北有酸枣树。酸枣树常为小灌木，也有个别高达十余米的乔木；托叶刺长，叶片比较小；果实小，果肉薄，味道酸，核两头秃。野生酸枣生长在瘠薄的荒山野地，果实营养成分含量高，野生酸枣果实中含有的有机酸(柠檬酸)、维生素C和糖类，可将果实加工成酸枣泥、酸枣露等高酸食品；将充分成热的酸枣果实与白酒同泡，可制成酸甜可口、营养丰富的酸枣酒；将成熟的果实进行干制，可制成优质的酸枣干。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
