糖醋莲藕怎么做好吃
食材明细 莲菜250克 白糖25克 白醋20克 盐2.5克 红辣子2个 香油适量
做法步骤
1、 莲菜洗净去皮。
2、 切成薄片，清水泡去淀粉。
3、 入开水锅焯熟，捞出，入凉开水中，凉透控干水分，放入盘中。
4、 姜切丝，红椒切段。
5、 取小碗，放糖、倒入白醋。
6、 放盐。
7、 放凉开水。
8、 坐锅倒入香油，稍热后，放红辣子段、姜丝。
9、 小火煸炒出香味，关火，等3分钟，至油温降低。
10 将油倒入盛有糖醋汁的小碗中。
11 将汁搅匀。
12 倒入盛放莲菜的盘中，搅拌均匀即可