用料
乌米叶 1斤
糯米 500g
五花肉 若干
蜜枣 若干
粽叶 若干
乌米粽的做法
将叶子摘下洗净入榨汁机加水打碎 过滤出干净的汁水即可
将糯米洗净 浸泡在乌米汁水一晚
捞出后清水洗一遍糯米 沥干备用
准备好裹入粽子里面的蜜枣
五花肉加酱油浸泡2小时 注意翻面
开始正常的包粽子步骤 蜜枣视粽子大小可以包入一颗到两颗 如果包的五花肉粽 可以在糯米里面撒少许盐 然后再包入五花肉
粽子包好上高压锅蒸煮
乌米金丝蜜枣
乌米五花大肉粽
小贴士
浸泡时间不要太久一晚上即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
