猪肚汤最好吃的六种做法
★准备食材
墨鱼6只，猪肚半个~1个，枸杞、姜片、葱花各少许，胡椒粉、料酒各少许，食盐、鸡粉各1茶匙，香油适量
★做法步骤
1、 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条后放到开水里泡软（这样能缩短煮汤的时间，泡完的水也可在后期煮汤水用）。
2、 新鲜的墨鱼处理干净后切小块（如果是干制的墨鱼，最好提前用冷水泡发，再用温水洗净，这样更容易去除杂质）。
3、 锅中放适量清水，大火烧开后放入墨鱼，加入两滴料酒，煮1分钟捞起备用。
4、 炒锅加油烧热，放入姜片爆香，再放入墨鱼翻炒几下，倒入猪肚拌匀，淋入少许料酒炒香。
5、 注入适量清水和泡猪肚的开水，盖上锅盖，大火烧开后再小火煮15分钟。
6、 揭盖后加入适量盐和鸡粉，放入洗好的枸杞，再撒上少许胡椒粉和葱花，用锅勺搅拌均匀，即可出锅。
02排骨猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，猪大排适量，姜片、白胡椒、食盐适量
★做法步骤
1、 猪肚和排骨分别处理干净。
2、 排骨入沸水锅里焯一下，白胡椒用小火炒香碾碎。
3、 将准备好的姜片和焯过水的排骨放入猪肚中，置于汤煲内，加足水大火烧开，转小火2小时至汤呈奶白色。
4、 捞出猪肚后切条，放回汤煲再煮15分钟，煲好之后加盐调味。
03鸽子猪肚汤
★准备食材
猪肚1个，鸽子1只，红枣10粒，西洋参适量，食盐、胡椒粉、香油适量，花生3大把，枸杞1小把，花椒1小撮
★做法步骤
1、 将猪肚处理干净，入沸水锅焯熟，捞出放凉，切条备用。
2、 鸽子处理干净后切成小块，花生用热水泡一下洗净。
3、 炒锅放油，油微热后，放入花椒，煸出香味捞出，加入生姜、鸽子翻炒。
4、 原锅加入足量热水，大火煮开，再用小火熬30分钟，加入猪肚、花生、西洋参、红枣。
5、 再熬40分钟（熬的过程中注意将浮沫捞出），最后加入枸杞、盐、胡椒粉。
04猪肚煲鸡汤
★准备食材
猪肚 1个，小黄鸡1只，白果15个，白胡椒20颗，枸杞适量，生姜适量，盐适量
★做法步骤
1、 猪肚用面粉反复揉搓出粘液后用水冲洗，连续重复3次。
2、 鸡去掉鸡头和鸡爪，清洗干净后冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质。
3、 白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹。
4、 用线将猪肚靠近肚尖部分的一端扎紧，将整鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住另一端。
5、 炖锅里放入猪肚，加姜片和去壳的白果，注入清水没过猪肚以上。
6、 大火将汤水烧沸后，煮上两三分钟，捞