主料：全贝 辅料：洋葱、尖青椒（彩椒也可以）、胡萝卜、新鲜大蒜、干大蒜子、干辣椒、姜
调料：盐、适量白糖、鸡精、一丁点料酒、耗油（可免，就是提点鲜，味道更好） 剖开清理好。
3、把贝肉淖水，
4、把大蒜子拍碎切末，姜切片，新鲜大蒜根部切丁，准备干辣椒若干个。
5、把“4”里的配料统统放进到油锅里爆香，最好是小火慢慢熬。
6、在等的时候，把洋葱、青椒、胡萝卜、分别切丝
7、把“6”的材料全部放到锅中，开大火爆炒，浇一点料酒，根据个人口味调味。
8、等以上材料断生后，放入新鲜大蒜叶翻炒出锅
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
