1.
鸭子处理好后,洗干净,剁块。
2、冷水下锅,将鸭子焯一下水 。鸭肉全变色,白沫没有明显再增加就可以了。然后捞出,热水洗一遍。
3、干辣椒一把稍微洗一下,晾干水,切段。
4、切几片姜。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
