1、鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺
2、用刀把鱼肉剁成泥
3、把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故，平时老公在家剁肉擀饺子皮这两个活都是他负责，因为他信不过我，^_^
4、馅里加盐，油和少量酱油，我的经验是有韭菜的馅里就不要加太多作料了，比如葱姜比如胡椒粉
5、和一块面，醒10分钟
6、揪成小剂子，擀皮，包馅儿，做水煮饺子，即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
