摊油馍做法
摊油馍是一道流行于陕西、甘肃等地的传统美食，做法如下：
所需食材：
制作步骤：
1、 将面粉倒入盆中，加入适量的酵母和盐，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发1小时左右。
2、 醒好的面团揉成长条状，分成大小相同的小剂子，搓圆成面团。
3、 将面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄饼状。
4、 在平底锅中加入适量的芝麻油，烧热后将擀好的面饼放入锅中，用中小火慢慢煎熟，两面都煎至金黄色。
5、 煎好的油馍取出，放在案板上，用刀切成小块，撒上适量的盐和芝麻，即可食用。
温馨提示：
1、 在煎油馍的时候，需要慢慢煎，火不要太大，避免煎糊或者煎不熟。
2、 在面团中加入适量的酵母，可以使油馍更加松软。
3、 摊油馍的芝麻油要选择正宗的陕西特产芝麻油，口感更加地道。