潮汕砂锅粥独特配料做法

潮汕砂锅粥是一道非常受欢迎的传统广东粥品，它以香浓粥底细腻、配料丰富而著称。以下是潮汕砂锅粥独特配料的做法：

准备材料：

大米 1/2 杯

糯米 1/2 杯

白米 1/2 杯

胡萝卜 1 根

芹菜 1 根

猪肉末 100 克

虾仁 20 克

瘦肉丝 100 克

鸡蛋 2 个

食盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

做法：

将大米、糯米和白米混合后洗净，浸泡 30 分钟。

胡萝卜去皮切成小块，芹菜段，猪肉末和虾仁洗净备用。

热锅加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色。

加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

加入适量的水，烧开后放入大米、糯米和白米，煮成粥底。

加入胡萝卜和芹菜，继续煮 5 分钟左右，直到粥底变得浓稠。

打入鸡蛋，用筷子稍微搅动，让鸡蛋充分吸收粥底的味道。

最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，即可享用。

这是潮汕砂锅粥独特配料的做法，希望对你有帮助。