散麻辣串家庭做法

准备好食材：川蜀风味清油麻辣汤底1袋、手打牛肉丸100克、鱼豆腐100克、宝宝肠100克、海螺丸50克、蟹足棒50克、娃娃菜1棵、豆腐皮150克、金针菇100克、茼蒿100克、牛肉片100克、羊肉片100克、竹签适量；

麻辣串串的做法

1、准备好食材：七鲜川蜀风味清油麻辣汤底1袋、手打牛肉丸100克、安井鱼豆腐100克、宝宝肠100克、海螺丸50克、蟹足棒50克、娃娃菜1棵、豆腐皮150克、金针菇100克、茼蒿100克、牛肉片100克、羊肉片100克、竹签适量；

2、豆腐皮切成小长条，取1张豆腐皮和1小把金针菇卷起来，用竹签串好固定；

3、取2张豆腐皮用竹签串好，（取1张豆腐皮和1小把茼蒿卷起来，用竹签固定）；

4、牛肉丸、鱼豆腐2个穿成1串备用；

5、蟹足棒1个1根竹签、海螺丸和宝宝肠2个穿成1串备用；

6、锅内放入少许食用油，放入葱段和生姜片煸炒出香味；

7、倒入1袋川蜀风味清油麻辣汤底；

8、加入适量的清水煮开；

9、将串好的各种食材放入锅中煮开；

10.煮开后直接食用或者关火后，食材浸泡在汤汁中入味，晾凉后食用；

11.牛肉片和羊肉片可以直接涮锅吃，不用用竹签串好，主要的蔬菜已经吃饱了，肉食可涮可不涮哈！

烹饪技巧

串串一般煮好后就可以直接吃，不用再加蘸料，如果喜欢蘸料，也可以根据自己的喜欢选择蒜汁、干辣椒粉等调味。串串香的食材根据自己的喜好随意准备，不必按照菜谱中的食材准备哈！