香辣牛肉火锅教程
香辣牛肉火锅的具体做法步骤
1、牛肉提前用清水浸泡2小时。洗净。
2、先焯牛肉，牛肉凉水下锅，不盖锅盖，煮至牛肉全部变色后盛出备用。同时旁边再做一大锅水煮开。
3、西红柿用开水浸泡，去西红柿皮。
4、将去皮的西红柿切成滚刀块。
5、葱姜蒜准备好。
7、放入切好的西红柿翻炒均匀。
8、倒入适量的开水。做火锅就多放点水。
9、放入适量的盐、糖、盐、鸡精。
10.再放入适量的葱段。
11.一根桂皮。
12.盖上锅盖把锅煮开。
13.旁边另起一锅，锅热后放入少量的色拉油。
14.放入花椒和辣椒翻炒均匀。
15.放入焯过的牛肉翻炒均匀。
16.放入适量的老抽酱油翻炒均匀。
17.然后把炒过的牛肉和板筋放入西红柿的烫头里，盖上锅盖小火炖90分钟即可。