用料:
牛肉100克
小葱3根
香菜3根
姜8片
盐少许克
黑胡椒粉末少许
孜然粉末少许勺
步骤 1
牛肉可以选自己喜欢的部位，三棵葱打结放入雪平锅加水加牛肉100g加盐加黑胡椒加孜然粉末。比例配方，盐可以只加一点点，因为蘸料有咸淡。
步骤 2
三颗香菜打结，可以先揉一下，容易散发味道。
步骤 3
姜切片或条，大概八片，喜欢姜的味道可以多放，精华的味道是小葱和香菜结合出的清香。整根打结小葱和香菜之外，再另外放入一些切碎的小葱香菜，视肉质把握时间。
步骤 4
蘸料：六婆辣椒面+小葱和香菜切碎。
步骤 5
调味菜料开水7分钟的汤色已经很好
