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川江鱼是什么菜系

川江鱼是什么菜系

按做法属于川菜系。川江鱼有很多种分类。通常来讲,人们会用它来做水煮鱼、酸菜鱼等等。水煮鱼,酸菜鱼都属于川菜系。吃起来是很辣的。水煮鱼在制作的过程中需要很多的配菜。一般有豆腐皮,豆芽,以及一些蔬菜。水煮鱼是很受广大青年的喜爱的。