烧烤在夜宵中属于主食，几十年来经久不衰，爱吃夜宵的人都喜欢整几串，尤其是夏天生意很好，有钱无钱吃烧烤都不吊价，消费点菜也很随意，适合大众。现在烧烤竞争很大，但是投资不大，回收成本快，找个人流大的地方晚上摆个地摊一晚买个千儿八百很容易，当然现在城管环保搞得严，最好规范经营。烧烤搞得好也很赚钱，技术难度不大，主要把火候撑握好，菜品质量不能假，卫生服务搞好，现在有成品调味料，口味好撑握的！
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
