学名：瓠子（拼音：hù zi）
别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；
被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种。
夏季时令蔬菜。可清炒、可炒肉，可煎、可烧，可做饺子馅。如：韭菜瓠子猪肉馅水饺，清炒瓠子，腊肉炒瓠子，瓠子瓜青椒炒肉片，瓠子炒肉，瓠子烧鸭边腿，鲜肉瓠子大包，瓠子尖椒炒肉……
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
